Filwaqt li hemm kważi daqstant tipi ta 'azzar li ma jissaddadx ta' grad ta 'l-ikel użati llum daqs kemm hemm modi kif tuża l-istainless steel, tliet gradi ta' l-istainless steel huma l-aktar komuni:
304/304L (magħruf ukoll bħala 18/8 jew 18/10): Dan huwa l-aktar grad popolari ta 'azzar li ma jissaddadx misjub f'ristoranti, kċejjen kummerċjali, u ambjenti ta' servizz ta 'ikel illum minħabba l-bilanċ tiegħu ta' spiża u prestazzjoni. Għandu tleqqija għolja grazzi għall-kontenut ogħla ta 'nikil, li jidher tajjeb ħafna lill-klijenti u lill-klijenti. Iżda huma wkoll -- aspetti durabbli u affordabbli li l-persunal tal-kċina u s-sidien tan-negozji se japprezzaw ukoll.
Oġġetti komuni magħmulin minn azzar li ma jissaddadx 304/304L jinkludu oġġetti vojta (pitchers, urni, gravy boats, eċċ.) u biċċiet tal-oġġetti tal-kċina, sinkijiet, stufi, refriġeraturi, kontenituri, pajpijiet, u tagħmir ieħor ta ''kuntatt'.
430: Din l-istainless steel tipikament għandha dehra aktar ċatta u matta u tintuża għal oġġetti fejn ma tkunx meħtieġa finitura tal-mera jew riflessjoni għolja, iżda d-durabilità u t-tindif faċli ta 'l-istainless steel hija obbligatorja.
Oġġetti komuni magħmula minn 430 stainless steel jinkludu baffle filters, splashbacks, housings, panelling, uċuħ tal-mejda, utensili tal-kċina, u sinkijiet bi prezz baxx.
316/316L: Dan il-grad ta 'azzar jipprovdi reżistenza għall-korrużjoni u durabilità eċċezzjonali. Madankollu, l-ispiża miżjuda tagħha tfisser li ħafna drabi tintuża biss f'każijiet speċjalizzati li jinvolvu ikel u soluzzjonijiet aċidużi ħafna jew salin.
Tipi oħra ta 'stainless użati jinkludu 201 u 420 gradi għal platti u oġġetti iżgħar vojta minn ġewwa li huma tipikament oġġetti ta' fatturat għoli.
Dawk li jfasslu skieken u koki bl-istess mod iħobbu wkoll l-azzar li ma jissaddadx 1.4021 u 1.4116 (xi kultant indikat azzar li ma jissaddadx Ġermaniż) għal xfafar ta 'skieken minħabba l-abbiltà tagħhom li kemm iżommu tarf fin (u għalhekk li jaqtgħu) kif ukoll jifilħu l-abbuż ta' ambjent tal-kċina b'ritmu mgħaġġel.